{% if contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'FRANCAIS' %}Chez Billecart-Salmon, le temps n'est pas une contrainte, mais un allié patient. Entièrement vinifié en fûts, puis élevé 16 ans sur lies, le Clos Saint-Hilaire 2008 incarne l'exigence que la Maison cultive depuis plus de deux siècles. Aujourd'hui prêt à livrer toute sa profondeur, ce millésime rare rejoint notre sélection en quantités limitées.
Certains champagnes tirent leur richesse de l'art de l'assemblage. Le Clos Saint-Hilaire choisit une autre voie : celle d'un vin né d'un seul terroir, d'un seul cépage et d'un seul millésime. À Mareuil-sur-Aÿ, derrière les murs d'un clos confidentiel d'un hectare, des vieilles vignes de pinot noir plantées en 1964 donnent naissance à ce Blanc de Noirs d'exception.
La robe est jaune or aux reflets cuivrés. Le nez évoque les agrumes confits et le chocolat noir. La bouche, crémeuse, s'achève sur une finale saline d'une longueur remarquable.
Pour célébrer cette sortie, la Maison a imaginé le Coffret Magnums, un écrin en bois qui réunit deux cuvées entièrement vinifiées en fûts. Il contient un magnum de Clos Saint-Hilaire 2008 et deux magnums du Sous Bois. Cette cuvée d'assemblage associe chardonnay, pinot noir et pinot meunier, dont la texture fraîche et crémeuse s'équilibre avec une jolie vivacité.
Un même savoir-faire, deux expressions complémentaires, réunies dans un format qui sublime le vieillissement du champagne. Découvrez le Clos Saint-Hilaire 2008 et le Coffret Magnums.{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'ALLEMAND' %}Bei Billecart-Salmon ist Zeit kein Hindernis, sondern ein geduldiger Verbündeter. Vollständig im Fass vinifiziert und anschließend 16 Jahre auf der Hefe ausgebaut, verkörpert der Clos Saint-Hilaire 2008 den Anspruch, den das Haus seit mehr als zwei Jahrhunderten pflegt. Dieser seltene Jahrgang ist nun bereit, seine ganze Tiefe zu offenbaren, und ergänzt unser Sortiment in limitierter Menge.
Manche Champagner schöpfen ihren Reichtum aus der Kunst der Assemblage. Der Clos Saint-Hilaire geht einen anderen Weg: den eines Weins aus einem einzigen Terroir, einer einzigen Rebsorte und einem einzigen Jahrgang. In Mareuil-sur-Aÿ, hinter den Mauern einer exklusiven, einen Hektar großen Parzelle, bringen alte, 1964 gepflanzte Pinot-Noir-Reben diesen außergewöhnlichen Blanc de Noirs hervor.
Die Farbe zeigt ein Goldgelb mit kupfernen Reflexen. Die Nase erinnert an kandierte Zitrusfrüchte und dunkle Schokolade. Am Gaumen cremig, endet er in einem bemerkenswert langen, salzigen Abgang.
Um diese Veröffentlichung zu feiern, hat das Haus die Magnum-Geschenkbox entworfen, eine Holzkiste, die zwei vollständig im Fass vinifizierte Cuvées vereint. Sie enthält einen Magnum Clos Saint-Hilaire 2008 und zwei Magnum Le Sous Bois. Diese Assemblage-Cuvée verbindet Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, deren frische, cremige Textur mit einer schönen Lebendigkeit im Gleichgewicht steht.
Ein und dasselbe Savoir-faire, zwei sich ergänzende Ausdrucksformen, vereint in einem Format, das die Reifung des Champagners veredelt. Entdecken Sie den Clos Saint-Hilaire 2008 und die Magnum-Geschenkbox.{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'ITALIEN' %}Da Billecart-Salmon, il tempo non è un vincolo, ma un alleato paziente. Interamente vinificato in botte, poi affinato 16 anni sui lieviti, il Clos Saint-Hilaire 2008 incarna l'esigenza che la Maison coltiva da oltre due secoli. Pronto oggi a rivelare tutta la sua profondità, questo raro millesimo entra nella nostra selezione in quantità limitate.
Alcuni champagne traggono la loro ricchezza dall'arte dell'assemblaggio. Il Clos Saint-Hilaire sceglie un'altra via: quella di un vino nato da un solo terroir, un solo vitigno e un'unica annata. A Mareuil-sur-Aÿ, dietro le mura di un clos riservato di un ettaro, vecchie vigne di pinot nero piantate nel 1964 danno vita a questo eccezionale Blanc de Noirs.
Il colore è giallo oro con riflessi ramati. Il naso evoca agrumi canditi e cioccolato fondente. Il palato, cremoso, si conclude con un finale salino di notevole lunghezza.
Per celebrare questa uscita, la Maison ha ideato il Cofanetto Magnum, uno scrigno in legno che riunisce due cuvée interamente vinificate in botte. Contiene un magnum di Clos Saint-Hilaire 2008 e due magnum del Sous Bois. Questa cuvée d'assemblaggio unisce chardonnay, pinot nero e pinot meunier, la cui texture fresca e cremosa si bilancia con una bella vivacità.
Uno stesso savoir-faire, due espressioni complementari, riunite in un formato che esalta l'invecchiamento dello champagne. Scoprite il Clos Saint-Hilaire 2008 e il Cofanetto Magnum.{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'PORTUGAIS' %}Na Billecart-Salmon, o tempo não é uma limitação, mas sim um aliado paciente. Inteiramente vinificado em barricas e depois envelhecido 16 anos sobre as borras, o Clos Saint-Hilaire 2008 incarna a exigência que a Casa cultiva há mais de dois séculos. Hoje pronto para revelar toda a sua profundidade, esta rara colheita junta-se à nossa seleção em quantidades limitadas.
Alguns champanhes retiram a sua riqueza da arte da lotagem. O Clos Saint-Hilaire escolhe outro caminho: o de um vinho nascido de um único terroir, de uma única casta e de uma única colheita. Em Mareuil-sur-Aÿ, atrás dos muros de um clos confidencial de um hectare, vinhas velhas de pinot noir plantadas em 1964 dão origem a este excecional Blanc de Noirs.
A cor é amarelo dourado com reflexos acobreados. O nariz evoca citrinos cristalizados e chocolate preto. A boca, cremosa, termina num final salino de notável persistência.
Para celebrar este lançamento, a Casa imaginou o Conjunto de Magnuns, um estojo em madeira que reúne duas cuvées inteiramente vinificadas em barricas. Contém um magnum de Clos Saint-Hilaire 2008 e dois magnuns do Sous Bois. Esta cuvée de lotagem associa chardonnay, pinot noir e pinot meunier, cuja textura fresca e cremosa se equilibra com uma bonita vivacidade.
Um mesmo savoir-faire, duas expressões complementares, reunidas num formato que sublima o envelhecimento do champanhe. Descubra o Clos Saint-Hilaire 2008 e o Conjunto de Magnuns.{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'ESPAGNOL' %}En Billecart-Salmon, el tiempo no es una limitación, sino un aliado paciente. Vinificado por completo en barricas y después criado 16 años sobre lías, el Clos Saint-Hilaire 2008 encarna la exigencia que la Maison cultiva desde hace más de dos siglos. Listo hoy para revelar toda su profundidad, esta rara añada se incorpora a nuestra selección en cantidades limitadas.
Algunos champagnes extraen su riqueza del arte del ensamblaje. El Clos Saint-Hilaire elige otro camino: el de un vino nacido de un único terroir, una única variedad y una única añada. En Mareuil-sur-Aÿ, tras los muros de un clos confidencial de una hectárea, viejas viñas de pinot noir plantadas en 1964 dan vida a este excepcional Blanc de Noirs.
El color es amarillo dorado con reflejos cobrizos. La nariz evoca cítricos confitados y chocolate negro. La boca, cremosa, termina en un final salino de notable longitud.
Para celebrar este lanzamiento, la Maison ha ideado el Estuche de Magnums, un cofre de madera que reúne dos cuvées vinificadas por completo en barricas. Contiene un magnum de Clos Saint-Hilaire 2008 y dos magnums de Le Sous Bois. Esta cuvée de ensamblaje combina chardonnay, pinot noir y pinot meunier, cuya textura fresca y cremosa se equilibra con una bonita viveza.
Un mismo saber hacer, dos expresiones complementarias, reunidas en un formato que sublima el envejecimiento del champagne. Descubra el Clos Saint-Hilaire 2008 y el Estuche de Magnums.{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'NEERLANDAIS' %}Bij Billecart-Salmon is tijd geen beperking, maar een geduldige bondgenoot. Volledig op vat vinifieerd en vervolgens 16 jaar op de droesem gerijpt, belichaamt de Clos Saint-Hilaire 2008 de veeleisendheid die het huis al meer dan twee eeuwen koestert. Nu klaar om al zijn diepgang te tonen, voegt deze zeldzame jaargang zich in beperkte hoeveelheden bij onze selectie.
Sommige champagnes ontlenen hun rijkdom aan de kunst van het assemblage. De Clos Saint-Hilaire kiest een andere weg: die van een wijn geboren uit één enkel terroir, één enkel druivenras en één enkele jaargang. In Mareuil-sur-Aÿ, achter de muren van een vertrouwelijke, één hectare grote clos, geven oude pinot noir wijnstokken, geplant in 1964, leven aan deze uitzonderlijke Blanc de Noirs.
De kleur is goudgeel met koperen schijnen. De neus doet denken aan gekonfijte citrusvruchten en pure chocolade. De mond, romig, eindigt in een zilte afdronk van opmerkelijke lengte.
Om deze release te vieren, heeft het huis de Magnum Geschenkset bedacht, een houten kist die twee volledig op vat vinifieerde cuvées samenbrengt. Hij bevat een magnum Clos Saint-Hilaire 2008 en twee magnums Le Sous Bois. Deze assemblagecuvée combineert chardonnay, pinot noir en pinot meunier, waarvan de frisse, romige textuur in balans is met een mooie levendigheid.
Eenzelfde vakmanschap, twee complementaire expressies, samengebracht in een formaat dat de veroudering van champagne verheerlijkt. Ontdek de Clos Saint-Hilaire 2008 en de Magnum Geschenkset.{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'GREC' %}Στην Billecart-Salmon, ο χρόνος δεν είναι περιορισμός, αλλά ένας υπομονετικός σύμμαχος. Πλήρως οινοποιημένο σε βαρέλια και στη συνέχεια ωριμασμένο για 16 χρόνια στις οινολάσπες, το Clos Saint-Hilaire 2008 ενσαρκώνει την απαίτηση που καλλιεργεί ο Οίκος εδώ και περισσότερο από δύο αιώνες. Έτοιμο πλέον να αποκαλύψει όλο του το βάθος, αυτή η σπάνια σοδειά εντάσσεται στην επιλογή μας σε περιορισμένες ποσότητες.
Ορισμένα κρασιά σαμπάνιας αντλούν τον πλούτο τους από την τέχνη της ανάμειξης. Το Clos Saint-Hilaire επιλέγει έναν άλλο δρόμο: αυτόν ενός κρασιού γεννημένου από ένα μόνο terroir, μια μόνο ποικιλία και μία μόνο σοδειά. Στο Mareuil-sur-Aÿ, πίσω από τους τοίχους ενός εμπιστευτικού αμπελοτεμαχίου ενός εκταρίου, παλιά αμπέλια pinot noir φυτεμένα το 1964 γεννούν αυτό το εξαιρετικό Blanc de Noirs.
Το χρώμα είναι κίτρινο χρυσό με χάλκινες ανταύγειες. Η μύτη θυμίζει ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή και μαύρη σοκολάτα. Το στόμα, κρεμώδες, ολοκληρώνεται με μια αλμυρή επίγευση αξιοσημείωτης διάρκειας.
Για να γιορτάσει αυτή την κυκλοφορία, ο Οίκος σχεδίασε το Σετ Μάγκνουμ, μια ξύλινη θήκη που συγκεντρώνει δύο cuvées πλήρως οινοποιημένες σε βαρέλια. Περιέχει ένα μάγκνουμ Clos Saint-Hilaire 2008 και δύο μάγκνουμ Le Sous Bois. Αυτή η cuvée ανάμειξης συνδυάζει chardonnay, pinot noir και pinot meunier, της οποίας η φρέσκια, κρεμώδης υφή ισορροπεί με μια όμορφη ζωντάνια.
Μία ίδια τεχνογνωσία, δύο συμπληρωματικές εκφράσεις, ενωμένες σε ένα format που εξυψώνει την παλαίωση της σαμπάνιας. Ανακαλύψτε το Clos Saint-Hilaire 2008 και το Σετ Μάγκνουμ.{% else %}At Billecart-Salmon, time is not a constraint but a patient ally. Entirely vinified in barrels, then aged for 16 years on lees, Clos Saint-Hilaire 2008 embodies the demanding standards the House has cultivated for more than two centuries. Now ready to reveal its full depth, this rare vintage joins our selection in limited quantities.
Some champagnes draw their richness from the art of blending. Clos Saint-Hilaire takes a different path: that of a wine born from a single terroir, a single grape variety and a single vintage. In Mareuil-sur-Aÿ, behind the walls of a confidential one-hectare enclosed vineyard, old pinot noir vines planted in 1964 give rise to this exceptional Blanc de Noirs.
The colour is golden yellow with copper reflections. The nose evokes candied citrus and dark chocolate. The palate, creamy, finishes with a remarkably long saline finish.
To celebrate this release, the House has created the Magnum Gift Set, a wooden case bringing together two cuvées entirely vinified in barrels. It contains one magnum of Clos Saint-Hilaire 2008 and two magnums of Le Sous Bois. This blended cuvée combines chardonnay, pinot noir and pinot meunier, its fresh, creamy texture balanced by lovely liveliness.
The same expertise, two complementary expressions, brought together in a format that elevates the ageing of champagne. Discover Clos Saint-Hilaire 2008 and the Magnum Gift Set.{% endif %}
![{% if contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'FRANCAIS' %}Billecart-Salmon réunit Clos Saint-Hilaire 2008 et Le Sous Bois dans un coffret magnum{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'ALLEMAND' %}Billecart-Salmon: zwei Cuvées im Magnum-Set{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'ITALIEN' %}Billecart-Salmon riunisce Clos Saint-Hilaire 2008 e Le Sous Bois in un cofanetto magnum{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'PORTUGAIS' %}Billecart-Salmon reúne Clos Saint-Hilaire 2008 e Le Sous Bois num conjunto de magnuns{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'ESPAGNOL' %}Billecart-Salmon reúne Clos Saint-Hilaire 2008 y Le Sous Bois en un estuche de magnums{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'NEERLANDAIS' %}Billecart-Salmon verenigt Clos Saint-Hilaire 2008 en Le Sous Bois in een magnum geschenkset{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'GREC' %}Η Billecart-Salmon ενώνει το Clos Saint-Hilaire 2008 και το Le Sous Bois σε ένα σετ μάγκνουμ{% else %}Billecart-Salmon brings together Clos Saint-Hilaire 2008 and Le Sous Bois in a magnum gift set{% endif %}](https://cdn.millesima.com/ios/iosliv26-302/bandeauF.jpg "{% if contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'FRANCAIS' %}Billecart-Salmon réunit Clos Saint-Hilaire 2008 et Le Sous Bois dans un coffret magnum{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'ALLEMAND' %}Billecart-Salmon: zwei Cuvées im Magnum-Set{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'ITALIEN' %}Billecart-Salmon riunisce Clos Saint-Hilaire 2008 e Le Sous Bois in un cofanetto magnum{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'PORTUGAIS' %}Billecart-Salmon reúne Clos Saint-Hilaire 2008 e Le Sous Bois num conjunto de magnuns{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'ESPAGNOL' %}Billecart-Salmon reúne Clos Saint-Hilaire 2008 y Le Sous Bois en un estuche de magnums{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'NEERLANDAIS' %}Billecart-Salmon verenigt Clos Saint-Hilaire 2008 en Le Sous Bois in een magnum geschenkset{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'GREC' %}Η Billecart-Salmon ενώνει το Clos Saint-Hilaire 2008 και το Le Sous Bois σε ένα σετ μάγκνουμ{% else %}Billecart-Salmon brings together Clos Saint-Hilaire 2008 and Le Sous Bois in a magnum gift set{% endif %}")
