{% if contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'FRANCAIS' %}Depuis 1772, la famille Boscaini veille sur les coteaux de Valpolicella Classico, au cœur de la région de Vérone. En deux siècles et demi, Masi est devenu l'un des grands ambassadeurs de la Vénétie et de ses cépages autochtones. Le domaine possède l'une des plus vastes collections de vieux millésimes au monde, patiemment conservée dans ses caves. C'est cette bibliothèque historique qu'il nous ouvre aujourd'hui, en nous confiant une sélection rare d'Amarone Classico et de Campofiorin arrivés à pleine maturité.
Né de l'appassimento, méthode ancestrale transmise au fil des générations, l'Amarone puise sa force dans le temps. Dès fin septembre, les meilleures grappes reposent sur des claies de bambou dans des lieux aérés, pendant plusieurs mois. Fin janvier, elles ont perdu 35 à 40 % de leur poids, concentrant sucres et arômes. Après une fermentation en grands fûts de chêne de Slavonie, puis quatre à cinq années d'élevage, l'Amarone se révèle majestueux, profond et d'une longévité remarquable. Les meilleurs millésimes traversent trois décennies sans effort, gagnant en complexité.
Le Campofiorin, lui, incarne le savoir-faire du ripasso, dont Masi fut le précurseur. Vinifié dès les vendanges, il connaît une seconde fermentation sur les marcs d'Amarone, qui lui confère structure, matière et richesse aromatique. Élevé trois ans en foudres de chêne de Slavonie, il séduit par son ampleur veloutée et son équilibre, tout en offrant lui aussi un beau potentiel de garde.
Deux vins, deux méthodes, une même signature : la puissance apprivoisée par le temps et le savoir-faire de Masi. Issus des réserves historiques du domaine, ces flacons ne se trouvent qu'en quantités strictement limitées.{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'ALLEMAND' %}Seit 1772 wacht die Familie Boscaini über die Hänge des Valpolicella Classico, im Herzen der Region Verona. In zweieinhalb Jahrhunderten ist Masi zu einem der großen Botschafter Venetiens und seiner einheimischen Rebsorten geworden. Das Weingut besitzt eine der größten Sammlungen alter Jahrgänge der Welt, geduldig in seinen Kellern bewahrt. Diese historische Bibliothek öffnet es uns heute, indem es uns eine seltene Auswahl an Amarone Classico und Campofiorin anvertraut, die volle Reife erreicht haben.
Der Amarone entsteht durch das Appassimento, eine über Generationen weitergegebene traditionelle Methode, und schöpft seine Kraft aus der Zeit. Ab Ende September ruhen die besten Trauben mehrere Monate lang auf Bambushorden in gut belüfteten Räumen. Ende Januar haben sie 35 bis 40 Prozent ihres Gewichts verloren und konzentrieren so Zucker und Aromen. Nach einer Gärung in großen Fässern aus slawonischer Eiche und anschließend vier bis fünf Jahren Reifung zeigt sich der Amarone majestätisch, tiefgründig und von bemerkenswerter Langlebigkeit. Die besten Jahrgänge überstehen mühelos drei Jahrzehnte und gewinnen dabei an Komplexität.
Der Campofiorin wiederum verkörpert die Kunst des Ripasso, dessen Vorreiter Masi war. Direkt nach der Lese vinifiziert, durchläuft er eine zweite Gärung auf dem Trester des Amarone, was ihm Struktur, Substanz und aromatischen Reichtum verleiht. Drei Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche gereift, besticht er durch seine samtige Fülle und Ausgewogenheit, während er ebenfalls ein schönes Alterungspotenzial bietet.
Zwei Weine, zwei Methoden, eine gemeinsame Handschrift: die von der Zeit und dem Können von Masi gezähmte Kraft. Aus den historischen Reserven des Weinguts stammend, sind diese Flaschen nur in streng begrenzten Mengen erhältlich.{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'ITALIEN' %}Dal 1772, la famiglia Boscaini veglia sui pendii della Valpolicella Classico, nel cuore della regione di Verona. In due secoli e mezzo, Masi è diventata una delle grandi ambasciatrici del Veneto e dei suoi vitigni autoctoni. La tenuta possiede una delle più vaste collezioni di vecchie annate al mondo, pazientemente conservata nelle sue cantine. È questa biblioteca storica che oggi ci apre, affidandoci una rara selezione di Amarone Classico e Campofiorin giunti a piena maturità.
Nato dall'appassimento, metodo ancestrale tramandato di generazione in generazione, l'Amarone trae la sua forza dal tempo. A partire dalla fine di settembre, i grappoli migliori riposano su graticci di bambù in luoghi arieggiati, per diversi mesi. Alla fine di gennaio, hanno perso dal 35 al 40% del loro peso, concentrando zuccheri e aromi. Dopo una fermentazione in grandi botti di rovere di Slavonia, e poi quattro o cinque anni di affinamento, l'Amarone si rivela maestoso, profondo e di notevole longevità. Le migliori annate attraversano tre decenni senza sforzo, guadagnando in complessità.
Il Campofiorin, dal canto suo, incarna il saper fare del ripasso, di cui Masi fu il precursore. Vinificato fin dalla vendemmia, subisce una seconda fermentazione sulle vinacce dell'Amarone, che gli conferisce struttura, materia e ricchezza aromatica. Affinato per tre anni in botti di rovere di Slavonia, seduce per la sua ampiezza vellutata e il suo equilibrio, offrendo anch'esso un bel potenziale di invecchiamento.
Due vini, due metodi, un'unica firma: la potenza addomesticata dal tempo e dal saper fare di Masi. Provenienti dalle riserve storiche della tenuta, queste bottiglie si trovano solo in quantità strettamente limitate.{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'PORTUGAIS' %}Desde 1772, a família Boscaini vela pelas colinas de Valpolicella Classico, no coração da região de Verona. Ao longo de dois séculos e meio, a Masi tornou-se uma das grandes embaixadoras do Veneto e das suas castas autóctones. A propriedade possui uma das mais vastas coleções de velhas colheitas do mundo, pacientemente conservada nas suas caves. É esta biblioteca histórica que hoje nos abre, confiando-nos uma seleção rara de Amarone Classico e Campofiorin que atingiram plena maturidade.
Nascido do appassimento, método ancestral transmitido ao longo das gerações, o Amarone extrai a sua força do tempo. A partir do final de setembro, os melhores cachos repousam sobre grelhas de bambu em locais arejados, durante vários meses. No final de janeiro, perderam entre 35 a 40% do seu peso, concentrando açúcares e aromas. Após uma fermentação em grandes toneis de carvalho da Eslavónia, seguida de quatro a cinco anos de envelhecimento, o Amarone revela-se majestoso, profundo e de notável longevidade. As melhores colheitas atravessam três décadas sem esforço, ganhando em complexidade.
O Campofiorin, por sua vez, incorpora o saber-fazer do ripasso, do qual a Masi foi a pioneira. Vinificado logo após as vindimas, passa por uma segunda fermentação sobre as bagaças de Amarone, o que lhe confere estrutura, corpo e riqueza aromática. Envelhecido três anos em toneis de carvalho da Eslavónia, seduz pela sua amplitude aveludada e pelo seu equilíbrio, oferecendo também um belo potencial de guarda.
Dois vinhos, dois métodos, uma mesma assinatura: a potência domada pelo tempo e pelo saber-fazer da Masi. Provenientes das reservas históricas da propriedade, estas garrafas encontram-se apenas em quantidades estritamente limitadas.{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'ESPAGNOL' %}Desde 1772, la familia Boscaini vela por las laderas de Valpolicella Classico, en el corazón de la región de Verona. A lo largo de dos siglos y medio, Masi se ha convertido en una de las grandes embajadoras del Véneto y de sus variedades autóctonas. La bodega posee una de las colecciones de viejas cosechas más amplias del mundo, pacientemente conservada en sus bodegas. Es esta biblioteca histórica la que hoy nos abre, confiándonos una rara selección de Amarone Classico y Campofiorin que han alcanzado plena madurez.
Nacido del appassimento, método ancestral transmitido a lo largo de generaciones, el Amarone extrae su fuerza del tiempo. Desde finales de septiembre, los mejores racimos reposan sobre bastidores de bambú en lugares aireados, durante varios meses. A finales de enero, han perdido entre un 35 y un 40% de su peso, concentrando azúcares y aromas. Tras una fermentación en grandes toneles de roble de Eslavonia, seguida de cuatro a cinco años de crianza, el Amarone se revela majestuoso, profundo y de notable longevidad. Las mejores cosechas atraviesan tres décadas sin esfuerzo, ganando en complejidad.
El Campofiorin, por su parte, encarna el saber hacer del ripasso, del cual Masi fue precursora. Vinificado desde la vendimia, experimenta una segunda fermentación sobre los orujos de Amarone, lo que le confiere estructura, cuerpo y riqueza aromática. Criado durante tres años en toneles de roble de Eslavonia, seduce por su amplitud aterciopelada y su equilibrio, ofreciendo también un buen potencial de guarda.
Dos vinos, dos métodos, una misma firma: la potencia domesticada por el tiempo y el saber hacer de Masi. Procedentes de las reservas históricas de la bodega, estas botellas se encuentran únicamente en cantidades estrictamente limitadas.{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'NEERLANDAIS' %}Sinds 1772 waakt de familie Boscaini over de heuvels van Valpolicella Classico, in het hart van de regio Verona. In twee en een halve eeuw is Masi een van de grote ambassadeurs van Veneto en zijn inheemse druivensoorten geworden. Het landgoed bezit een van de grootste collecties oude jaargangen ter wereld, geduldig bewaard in zijn kelders. Het is deze historische bibliotheek die het ons vandaag opent, door ons een zeldzame selectie Amarone Classico en Campofiorin toe te vertrouwen die volledige rijpheid hebben bereikt.
Geboren uit de appassimento, een eeuwenoude methode die van generatie op generatie wordt doorgegeven, put de Amarone zijn kracht uit de tijd. Vanaf eind september rusten de beste trossen enkele maanden lang op bamboe rekken in goed geventileerde ruimtes. Eind januari hebben ze 35 tot 40% van hun gewicht verloren, waardoor suikers en aroma's zich concentreren. Na een vergisting in grote vaten van Slavonisch eikenhout, gevolgd door vier tot vijf jaar rijping, toont de Amarone zich majestueus, diepgaand en van opmerkelijke levensduur. De beste jaargangen doorstaan moeiteloos drie decennia, waarbij ze aan complexiteit winnen.
De Campofiorin belichaamt op zijn beurt het vakmanschap van de ripasso, waarvan Masi de pionier was. Direct na de oogst gevinifieerd, ondergaat hij een tweede gisting op de druivenresten van Amarone, wat hem structuur, body en aromatische rijkdom geeft. Drie jaar gerijpt in vaten van Slavonisch eikenhout, verleidt hij door zijn fluweelzachte volheid en zijn evenwicht, terwijl hij ook een mooi verouderingspotentieel biedt.
Twee wijnen, twee methoden, één zelfde signatuur: de kracht getemd door de tijd en het vakmanschap van Masi. Afkomstig uit de historische reserves van het landgoed, zijn deze flessen enkel verkrijgbaar in strikt beperkte hoeveelheden.{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'GREC' %}Από το 1772, η οικογένεια Boscaini επιβλέπει τις πλαγιές της Valpolicella Classico, στην καρδιά της περιοχής της Βερόνα. Σε δυόμισι αιώνες, η Masi έχει γίνει μία από τις μεγάλες πρεσβευτές του Βένετο και των αυτόχθονων ποικιλιών του. Το κτήμα κατέχει μία από τις μεγαλύτερες συλλογές παλαιών εσοδειών στον κόσμο, υπομονετικά διατηρημένη στα κελάρια του. Αυτή την ιστορική βιβλιοθήκη μας ανοίγει σήμερα, εμπιστευόμενή μας μια σπάνια επιλογή Amarone Classico και Campofiorin που έχουν φτάσει σε πλήρη ωριμότητα.
Γεννημένος από το appassimento, μια πανάρχαια μέθοδο που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά, ο Amarone αντλεί τη δύναμή του από τον χρόνο. Από τα τέλη Σεπτεμβρίου, τα καλύτερα τσαμπιά αναπαύονται σε καλάμια μπαμπού σε αεριζόμενους χώρους, για αρκετούς μήνες. Στα τέλη Ιανουαρίου, έχουν χάσει 35 έως 40% του βάρους τους, συμπυκνώνοντας σάκχαρα και αρώματα. Μετά από ζύμωση σε μεγάλα βαρέλια δρυός Σλαβονίας, και στη συνέχεια τέσσερα έως πέντε χρόνια παλαίωσης, ο Amarone αποκαλύπτεται μεγαλοπρεπής, βαθύς και με αξιοσημείωτη μακροζωία. Οι καλύτερες εσοδείες διασχίζουν τρεις δεκαετίες χωρίς προσπάθεια, κερδίζοντας σε πολυπλοκότητα.
Το Campofiorin, από την πλευρά του, ενσαρκώνει την τεχνογνωσία του ripasso, της οποίας η Masi υπήρξε πρωτοπόρος. Οινοποιημένο αμέσως μετά τον τρύγο, υφίσταται μια δεύτερη ζύμωση πάνω στα στέμφυλα του Amarone, που του προσδίδει δομή, ύλη και αρωματικό πλούτο. Παλαιωμένο τρία χρόνια σε βαρέλια δρυός Σλαβονίας, γοητεύει με το βελούδινο εύρος του και την ισορροπία του, προσφέροντας επίσης ένα ωραίο δυναμικό παλαίωσης.
Δύο κρασιά, δύο μέθοδοι, μία κοινή υπογραφή: η δύναμη εξημερωμένη από τον χρόνο και την τεχνογνωσία της Masi. Προερχόμενα από τα ιστορικά αποθέματα του κτήματος, αυτές οι φιάλες βρίσκονται μόνο σε αυστηρά περιορισμένες ποσότητες.{% else %}Since 1772, the Boscaini family has watched over the hillsides of Valpolicella Classico, in the heart of the Verona region. Over two and a half centuries, Masi has become one of the great ambassadors of Veneto and its native grape varieties. The estate holds one of the largest collections of old vintages in the world, patiently preserved in its cellars. It is this historic library that it opens to us today, entrusting us with a rare selection of Amarone Classico and Campofiorin that have reached full maturity.
Born of appassimento, an ancestral method passed down through generations, Amarone draws its strength from time. From late September, the finest bunches rest on bamboo racks in well ventilated spaces for several months. By the end of January, they have lost 35 to 40% of their weight, concentrating sugars and aromas. After fermentation in large Slavonian oak casks, followed by four to five years of ageing, Amarone reveals itself majestic, deep and remarkably long lived. The best vintages sail through three decades effortlessly, gaining in complexity.
Campofiorin, for its part, embodies the ripasso method, of which Masi was the pioneer. Vinified straight after the harvest, it undergoes a second fermentation on Amarone's pressed skins, which gives it structure, body and aromatic richness. Aged for three years in Slavonian oak casks, it seduces with its velvety breadth and balance, while also offering fine ageing potential.
Two wines, two methods, one signature: power tamed by time and Masi's savoir-faire. Drawn from the estate's historic reserves, these bottles are available only in strictly limited quantities.{% endif %}
![{% if contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'FRANCAIS' %}Appassimento et ripasso : deux savoir-faire véronais dans leur pleine maturité en quantités rares{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'ALLEMAND' %}Appassimento und Ripasso: zwei veronesische Handwerkskünste in voller Reife und seltener Menge{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'ITALIEN' %}Appassimento e ripasso: due saperi veronesi nella loro piena maturità in quantità rare{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'PORTUGAIS' %}Appassimento e ripasso: dois saberes veroneses na sua plena maturidade em quantidades raras{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'ESPAGNOL' %}Appassimento y ripasso: dos saberes veroneses en su plena madurez en cantidades raras{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'NEERLANDAIS' %}Appassimento en ripasso: twee Veronese vakmanschappen in hun volle rijpheid in zeldzame hoeveelheden{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'GREC' %}Appassimento και ripasso: δύο τεχνογνωσίες της Βερόνα στην πλήρη τους ωριμότητα σε σπάνιες ποσότητες{% else %}Appassimento and ripasso: two Veronese savoir-faire at their peak maturity in rare quantities{% endif %}](https://cdn.millesima.com/ios/iosliv26-261/bandeauF.jpg "{% if contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'FRANCAIS' %}Appassimento et ripasso : deux savoir-faire véronais dans leur pleine maturité en quantités rares{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'ALLEMAND' %}Appassimento und Ripasso: zwei veronesische Handwerkskünste in voller Reife und seltener Menge{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'ITALIEN' %}Appassimento e ripasso: due saperi veronesi nella loro piena maturità in quantità rare{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'PORTUGAIS' %}Appassimento e ripasso: dois saberes veroneses na sua plena maturidade em quantidades raras{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'ESPAGNOL' %}Appassimento y ripasso: dos saberes veroneses en su plena madurez en cantidades raras{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'NEERLANDAIS' %}Appassimento en ripasso: twee Veronese vakmanschappen in hun volle rijpheid in zeldzame hoeveelheden{% elsif contact.custom_fields['Langue ERP'] == 'GREC' %}Appassimento και ripasso: δύο τεχνογνωσίες της Βερόνα στην πλήρη τους ωριμότητα σε σπάνιες ποσότητες{% else %}Appassimento and ripasso: two Veronese savoir-faire at their peak maturity in rare quantities{% endif %}")
